Bakery Panduan Lengkap Memulai Usaha Bakery: Dari Hobi Menjadi Bisnis Industri bakery atau toko roti telah menjadi salah satu sektor bisnis yang berkembang pesat di berbagai negara. Dengan kreativitas dan keahlian dalam memanggang, Anda bisa mengubah hobi membuat roti menjadi usaha yang menguntungkan. Artikel ini akan membahas langkah-langkah penting untuk memulai bisnis bakery dari nol. 1. Menentukan Niche Bakery Anda Langkah pertama dalam memulai usaha bakery adalah menentukan niche atau pasar yang ingin Anda tuju. Bakery menawarkan beragam produk, mulai dari roti, kue, pastry, hingga makanan ringan lainnya. Beberapa niche yang populer dalam bisnis bakery antara lain: Roti Tradisional: Menyediakan berbagai jenis roti seperti roti tawar, roti isi, dan roti manis. Kue Kering dan Kue Basah: Kue-kue seperti kue lapis, brownies, dan cookies. Pastry: Croissant, Danish pastry, dan puff pastry yang menggoda selera. Roti Sehat atau Gluten-Free: Roti dengan bahan-bahan yang lebih sehat d...